米粉糖丸
分享米粉糖丸的米粉糖丸做法 分类标签
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- 甜味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 30-45分钟所需时间
- 简单制作难度
- 盐1茶匙
- 大米粉200g
- 食用油适量
- 白糖适量
准备大米粉，白糖，米粉糖丸白开水。米粉糖丸准备一大碗淡盐水，米粉糖丸小碗糖水
炒锅烧热，米粉糖丸将整个锅涂满食用油，米粉糖丸以便炒大米粉时不粘锅第2步
倒入锅内生的米粉糖丸大米粉，小火，米粉糖丸不停的米粉糖丸翻炒大米粉，不要糊了
一直炒到大米粉金黄色，米粉糖丸能闻见大米的米粉糖丸清香，关火第3步
慢慢倒入准备好的米粉糖丸大碗淡盐水，直到炒熟的米粉糖丸大米粉能粘在一起，没有多余的米粉糖丸水
用手将拌好的大米粉揉成一个个小粉丸子，锅内涂满食用油并留少许底油，米粉糖丸小火煎丸子，不要用铲，以免弄碎了丸子。用手颠锅，翻动丸子，直到丸子外皮金黄酥脆，倒入准备好的小碗糖水，开中火，继续煎至干燥，丸子上均衡裹上糖浆，关火出锅第4步
成品出锅，颗粒金黄，外皮酥脆，满口米香，真满足
米粉糖丸的营养分析
(责任编辑：百科)
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